ワインガイド

11月にテイスティングした情報です。
寒くなってきましたね!ワインが美味しい季節です!

ワインカレッジ

アドバイス編

知識編

国地域別

生産者情報

ワインガイド

10月にテイスティングした情報です。
夏場に楽しむワインを中心に最新のワイン情報をお伝えします。

ドメーヌ・ティエール / サン・ペレー・メトード・シャンプノワーズ・ブリュット

ドメーヌ・ティエール / サン・ペレー [2011]

ジョルディ・ロレンス / ビ・デ・タウラ ブラン・ダンゼーラ [2014]

ドメーヌ・ジャン・フィリップ・パディエ /レ・トゥービヨン・ド・ラ・ヴィ [2014]

クリスタヘルム / ジ・アグネス・シャルドネ [2014]

フライヤーズ・コーヴ・ヴィンヤード / ドーリング・ベイ・ソーヴィニョン・ブラン [2015]

ラール・ワインズ / ラール・ホワイト [2014]

ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ロンシェール [2011]

ドメーヌ・ジャン・フルニエ / マルサネ・トロワ・テッレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2012]

ジョルディ・ロレンス / ビ・デ・タウラ アティケテ [2013]

ドメーヌ・ジョセフ・ヴォワイヨ / ポマール・プルミエ・クリュ・レ・ペズロール [2007]

クロ・デ・ムール / コート・デュ・ローヌ・ノヴィス [2014]

シャルマッソン / VDF ラ・ヴァレリアンヌ・ルージュ [2011]

ドメーヌ・ド・エスピエ / コート・デュ・ローヌ [2014]

カザーレ / キャンティー・コッリ・セネージ [2012]

アグリコーラ・リュイット・リミタダ / ウアサ・ビチウエドケ [2014]

レ・クロ・ド・カイユ / コート・デュ・ローヌ・ブーケ・ド・ガリーグ [2012]

クリスタヘルム / マバベル・ピノ・ノワール [2013]

ライクス / ピノ・タージュ・リザーヴ [2009]

シャトー・ヴァリ / ベル・ジュラック・ルージュ [2009]

シャトー グリュオ・ラローズ [1993]

シャトー グリュオ・ラローズ [1994]

クリスタヘルム / ピーター・マックス・ピノ・ノワール [2013]

ワインカレッジ

アドバイス編

知識編

ワインの酸化と熟成のお話

国地域別

生産者情報

ワインガイド

9月にテイスティングした情報です。
夏場に楽しむワインを中心に最新のワイン情報をお伝えします。

ピエール・フリック / クレマン・ダルザス・ゼロ・シュルフィト・アジュテ [2013]

ドメーヌ・モンブルゴー / クレマン・デュ・ジュラ・ブリュット

トリシェ・ディディエ / ブリュット・グラン・クリュ

ボルゴ・アンティコ / コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレ・ミッレジマート [2014] ブリュット

サラッコ / モスカート・ダスティー [2014]

チンクエ・カンピ / ランブルスコ デッレミリア チンクエ・カンピ ロッソ [2013]

トレヴィジオール / ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ

ベルトラン・ダルヴィオ・シャトー・ド・ラ・ヴェル・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット

ガイヤーホフ / グリューナー・フェルトリナー・ローゼンシュタイク [2014]

ダニエル・エ・マルティーヌ・バロー / サン・ヴェラン・レ・ポマール [2012]

ル・クロ・ド・ティエ・ブッフ / シュヴェルニ・ブラン・フリリューズ [2014]

ピエール=オリヴィエ・ボノム / トゥーレーヌ・ソーヴィニョン [2014]

メゾン・カミーユ・ジルー / オークセイ・デュレス・ブラン [2013]

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ブラン [2013]

クロ・デュ・ティエ・ブッフ / ル・ビュイソン・プイユ [2014]

ダニエル・エ・マルティーヌ・バロー / サン・ヴェラン・レ・ポマール [2012]

ドメーヌ・キンツレー / エデルツヴィッカー 1000ml

バルベラーニ / オリヴィエート・クラシコ・ヴァッレサンタ [2013]

マックマニス・ファミリー・ヴィンヤード / ピノ・グリージョ [2012]

ドメーヌ・フェリーヌ / シャルドネ [2014]

ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム・ソーヴィニョン・ブラン [2014]

シャトー・レストリーユ [2013]

リンクリン / ミューラー・トゥルガウ・ローサルファー [2014]

ニコラ・マンフェラーリ・ミレウーヴェ [2013]

ドメーヌ・ジャッキーノ / ルーセット・ド・サヴォワ・ブラン・キュヴェ・アルテッセ [2012]

ボッカディガッビア / ロッソ・ピチェーノ・ボッカディガッビア [2010]

モンテ・デイ・ラーニ / ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ [2007]

シャトー・ル・ボン・パストゥール [1994]

ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション / コート・デュ・ローヌ・ルージュ・モン・クール [2013]

ファタローネ / ジョイア・デル・コッレ・リゼルヴァ [2007]

メゾン・カミーユ・ジルー / マランジュ・プルミエ・クリュ レ・クロワ・モワン [2013]

メゾン・カミーユ・ジルー / ジュヴレ・シャンベルタン [2013]

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ルージュ アン・クレモンジョ [2013]

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ルージュ [2013]

サマストーン / プリエスト・ランチ・コーチ・グン [2008]

ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム・ピノ・ノワール [2014]

ラルコ / ヴァルボリチェッラ・リパッソスーペリオーレ [2009]

クォーリー・ヴィンヤード / ザ・テラシーズ・ナパ・ヴァレー・ジンファンデル [2012]

ドメーヌ・レオン・バラル / ジャディス [2011]

チェス・マン / ジンファンデル・ロダイ [2011]

ドメーヌ・レトレ・ダヴィ / ヴァン・ド・ペイ・ヴァル・ド・ロワール・ピノ・ノワール・ル・シャピトル [2014]

シェルター・ワイナリー / シュペートブルグンダー [2012]

マ・ド・ラ・ベギュード / ライジン・エ・アンジュ・ルージュ・ファーブル [2014]

ドメーヌ・デ・フィゲラス / メルロー [2011]

ファタローネ / ジョイア・デル・コッレ [2010]

ドメーヌ・リショ / コート・デュ・ローヌ テール・デーグル [2014]

アグリコーラ・リュイット・リミタダ / クロ・ウヴェール プリマべーラ・マウレ・ヴァレー [2012]

ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネ / キャンティー・クラシコ・レゼルヴァ [2011]

ジャック・トーン・ヴィンヤード・赤 3000ml

ジョセフ・ロティ / マルサネ・キュヴェ・ド・ボワバン [2009]

ドメーヌ・ジョルジョ・ノエラ / ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ボー・モン [1993]

ミ・スエーニョ・ワイナリー / エリャーノ [2011]

ピーター・フラヌス / ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン [2011]

マキシム・フランソワ・ローラン / イル・フェ・ソワフ [2014]

クロ・デ・ムール /コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ・タンデム [2012]

デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / ペタロス [2012]

シャトー・ル・タンブル [2002]

ラルコ / ロッソ・ディ・ヴェロネーゼ [2010]

シャトー・トゥール・デュ・オー・ムーラン [1994]

ファタローネ / ジョイア・デル・コッレ・リゼルヴァ [2006]

エウジェニオ・ボッキーノ / ネッビオーロ・ダルバ ラ・ペルッカ [2008]

ドメーヌ・キャピタン・ガニュロ / ラドワ [2013]

リンクリン / シュペートブルグンダー 2012

ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム・ルージュ [2013]

イル・パラツィーノ / グロッソ・サネーゼ [2008]

ワインガイド

8月にテイスティングした情報です。
夏場に楽しむワインを中心に最新のワイン情報をお伝えします。

ラエルト・フレール / ウルトラディション

プチ・エ・バジャン / シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・ニュイ・ブランシュ

プチ・エ・バジャン / シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・アンブロジー

アリス・エ・オリヴィエ ド・ムール / ブルゴーニュ・シトリー

ダニエル・エ・マルティーヌ・バロー / サン・ヴェラン・アルページュ [2012]

ドメーヌ・ド・ロルチュ / ベルジュリード・ロルチュ・グラン・キュヴェ [2012]

ドメーヌ・ジェラール・ブレ / サンセール [2013]

ファン・フォルクセン / シーファー・リースリング [2013]

チレッリ / トレッビアーノ・ダブルッツォ [2014]

シェルター・ワイナリー / ブラン・ド・ノワール [2014]

オーディンスタール / オーディンスタール・ジルヴァーナー・ナチュール 2013

ドメーヌ・アンドレ・ヴァタン / サンセール・レ・シャルム [2013]

シェルター・ワイナリー / ブラン・ド・ノワール [2014]

オーディンスタール / オーディンスタール・ジルヴァーナー・ナチュール 2013

ファゾーリ・ジーノ ソアーヴェ・ボルゴレット [2013]

シャトー・デュ・ムール・デュ・タンドル / コート・デュ・ローヌ・キュヴェ・ポール [2011]

ドメーヌ・ド・ザムリエ / コート・デュ・ローヌ [2013]

ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ [2014]

ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル / リュリー・ルージュ [2012]

ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス / サヴィニー・レ・フルノー [2001]

アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ / ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・マドゥロン [2013]

カザーレ / ロッソ ジョヴァンニーノ 3000ml

クォーリー・ヴィンヤード / ザ・テラシーズ・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン [2011]

チレッリ / モンテプルチアーノ・ダブルッツォ [2014]

シャトー・ミルボー・ルージュ [2012]

ドメーヌ・ロワイエ / マランジュ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソー [2013]

イヴ・キュイエロン / クローズ・エルミタージュ・ルージュ・ラヤ [2012]

ジャンフランコ・ダイーノ / スペール [2011]

ドメーヌ・リショ / コート・デュ・ローヌ テール・デーグル [2014

マルセル・リショー / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ケランヌ・ルージュ サン・スフル [2014]

クロ・デ・ムール / ケランヌ [2010]

ミ・スエーニョ・ワイナリー / シラー [2008]

ピーター・フラヌス / ブランドリン・ヴィンヤード・ナパ・ヴァレー・マウント・ヴィーダー・ジンファンデル [2012]

ラルコ ロッソ・ディ・ヴェロネーゼ・ピエトルス [2008]

メンダール / VDTフィンカ・エスパルタル・グルナッシュ [2014]

セリーヌ・エ・ヴァンサン・デュルイユ / リュリー・ルージュ [2012]

ヴァッレ・デッラッソ / サレント・ロッソ レ・レンツェ [2014]

ワインカレッジ

アドバイス編

ワインが美味しくなる条件

デキャンタージュ

ワインセラーをお持ちでない方はどうしたらよいのか

パーティーではどんなワインを選べば良いのか

ちょっとした温度差がワインの表情を大きく変える

知識編

料理とマリアージュの真実

ワインセラーの使い方と注意点

ワインを保管する温度の考え方

実はワインに理想的な保存方法などない

意外と知られていないアメリカワインの真の姿

ワイン業界を変えたロバート・パーカーの功罪

生産者情報